تبحث لإضافة فاكهة جديدة لتوابل وجبات الطعام الخاصة بك؟ تلبية الآسيوية الكمثرى! غالبًا ما يشار إلى ثمار الأشجار المقرمشة والحلوة باسم "كمثرى التفاح" بسبب شكلها أو "كمثرى رملية" بسبب لونها البني الذهبي. مع مظهر مثل هجين التفاح الكمثرى ، الكمثرى الآسيوية تأتي في أكثر من 100 نوع. الملمس أقرب إلى تفاحة من الكمثرى. أنها هش ، مقدد والعصير جدا. لديهم نكهة طفيفة تشبه البطيخ ستحصل على الموز.
شراء نصائح
على عكس الكمثرى العادية ، وتباع الكمثرى الآسيوية ناضجة. أنت تريد أن تختار واحدة قوية مثل التفاح. يجب أن تكون واضحة ، ولكن ليس من الصعب. سوف يحافظون على نسيجهم المقرمش لفترة من الوقت بعد اختيارهم. يمكنك تخزينها في درجة حرارة الغرفة إذا كنت تخطط لتناولها قريبًا. إذا لم يكن كذلك ، قم بتبريدها لأنها ستستمر في النضج مع مرور الوقت. نظرًا لحدوث كدمات بسهولة ، فغالبًا ما يتم بيعها في سترة صافية من الفوم للحماية. تعامل بحذر عند نقل هؤلاء الشباب الحساسين إلى المنزل.
تنظيف
اغسل الكمثرى برفق تحت ماء الصنبور البارد الذي يتعامل معه بعناية أثناء كدماته بسهولة. فرك بلطف الجلد تحت الماء الجاري.
قطع
قطع الكمثرى في النصف. ثم قطع منتصف ، أو جوهر ، من الكمثرى. جوهر يحتوي على البذور ، مثل الكثير من التفاح. بعد ذلك ، اقطع نصفي الكمثرى إلى شرائح.
أكل الخام
يمكنك أن تأكل الكمثرى الآسيوية الخام مع أو بدون الجلد. قم بتقطيعه كأنك تفاحة ، أو استمتع بكامل الفاكهة.
طبخ
الكمثرى الآسيوية لذيذة عندما تدرج في الوصفات المفضلة لديك. تقطيعها وإضافتها إلى السلطة لأزمة حلوة ومنعشة. كما أنها تذهب شرائح كبيرة مع أطباق الجبن. يمكنك تحضيرها في الحلويات مثل الفطائر أو الفطائر أو رقائق البطاطس أو الفتات. كما أنها تذوق المذاق الرائع ، المهروس ، المحمص أو المخبوز إلى شرائح.
مقشر مقابل غير مقشر
يعتبر تناول جلد الكمثرى الآسيوي مصدرًا جيدًا للألياف. الجلد لمعظم الأصناف البنية من الآسيويين الآسيوي صالح للأكل ، ومع ذلك فهو سميك وصلب ، لذلك من الأفضل أن تؤكل هذه الفواكه مقشرة. إذا أكل القشر ، فمن الأسهل أكله في شرائح.
كيف تقشر
قشر الكمثرى الآسيوية كما لو كنت تفاحة. يمكنك استخدام سكين التقشير أو مقشرة الخضار. ابدأ من القاعدة وقشر عند قلب الكمثرى.
وصفات
بالنسبة لبعض الحلويات اللذيذة محلية الصنع ، جرب فطيرة الكمثرى الآسيوية أو رقائق الكمثرى الآسيوية. لتناول وجبة صحية ، اصنع سلطة مع جبن الماعز والجرجير والمكسرات أو البذور. الكمثرى الآسيوية غنية بالألياف وغنية بالبوتاسيوم وفيتامين C ومضادات الأكسدة.
يمكنك تضمين هذه الفاكهة اللذيذة في صناديق الغداء الخاصة بأطفالك أو الوجبات العائلية أو إبهار الضيوف مع وصفاتك الآسيوية الجديدة المستوحاة من الكمثرى. "الكمثرى" هذه مع الأطعمة المفضلة لديك لإضافة أزمة حلوة ، مسننة لأطباق حلوة أو لذيذة!
