جميع آلات القهوة عرضة لتراكم زيت القهوة ، مما يؤدي إلى زيادة المرارة وزيادة النكهات غير السارة إلى المشروبات التي يصنعونها. من المهم أن تبقي أي من الأدوات التي تلامس الفاصوليا أو المشروب نظيفًا لمنع ذلك. في المطابع الفرنسية ، المرشح هو السطح الأكثر تأثراً. وينطبق الشيء نفسه على صانعي القهوة بالتنقيط. تحتاج آلات الإسبريسو التجارية إلى تنظيف رؤوسها عدة مرات طوال اليوم لتجنب إنتاج القهوة المرة. على الرغم من أن المنظفات سريعة وفعالة ، إلا أنها يمكن أن تترك خلفها بقايا غير سارة يصعب إزالتها.
حتى أفضل آلات إسبرسو تتراكم زيت القهوة.صحن الصابون
صابون الصحون يذوب في الواقع زيوت القهوة. ومع ذلك ، فهي من بين الأقل فعالية من بين جميع عمال النظافة المتاحة. تترك صابون الأطباق أيضًا في كثير من الأحيان صابون أو بقايا العطور على الأسطح التي يتم تنظيفها. عند استخدام صحن الصحون لتنظيف مكبس فرنسي أو ماكينة تحضير القهوة بالتنقيط ، من المهم تنظيف السطح تحت الماء الجاري تمامًا لإزالة أي بقايا صابون من الفلتر آليًا. لا تستخدم صحن الصحون مطلقًا في آلة صنع القهوة.
المطهرات آلة القهوة التجارية
المنظفات التجارية باهظة الثمن وفعالة. لديهم خصائص كاوية تمكنهم من إزالة قلويات الكالسيوم وغيرها من الرواسب المعدنية في آلة القهوة. كما هو الحال عند استخدام منظفات الصحون ، يجب تنظيف وغسل أجهزتك جيدًا لإزالة أي مواد كيميائية للتنظيف. ليس من الضروري تنظيف الرواسب المعدنية من آلات القهوة بشكل منتظم ، في الواقع ، لا تتطلب المطابع الفرنسية إزالة المعادن.
خل
الخل هو وسيلة غير مكلفة وفعالة للغاية لإزالة زيوت القهوة. يمزج الخل الأبيض ذو جزء واحد مع جزأين من الماء المقطر لإنشاء الخليط الذي تنقع فيه المنطقة المصابة. يستغرق ما لا يقل عن ست ساعات من النقع لتفريق تراكم كثيف للزيوت والسماح لها بالفرشاة بفرشاة نايلون صلبة. يلزم وقت أقل للنقع إذا تم التنظيف بشكل منتظم. مثل الطرق الأخرى ، من المهم أن تشطف جميع الأجزاء التي يتم تنظيفها جيدًا لإزالة رائحة الخل. يمكن استخدام الخل لتنظيف آلات الإسبريسو ، ولكن يجب أن يتم ارتدائها بعد العلاج.
منظفات زيت البرتقال
تعتبر منظفات زيت البرتقال الطبيعي من أفضل الخواص الكيميائية المتاحة لإزالة زيوت القهوة. إنها تزيل بسرعة تراكمات الزيت ولا تحتاج إلى نقع. كما أنها تغسل سريعًا ، تاركة رائحة أو نكهة قليلة جدًا. على الرغم من أنها آمنة نسبيًا وغير سامة ، فمن المهم أن تستخدم في التخفيف الموصى به أو يمكن أن تهيج الجلد.
