أوراق الغار ، وخاصة أوراق الغار المجففة ، لها جذع صلب لا تشعر بالراحة عند تناوله. حذرت الزوجات القدامى من أن تناول ورقة الغار يمكن أن يقتلك ، لكن القيام بذلك يعد مصدر إزعاج أكثر منه تهديد حقيقي للصحة.
![](http://img.thewelcomeplace.net/img/hunk-2019/can-bay-leaves-kill-you.jpg)
أنواع
أوراق الغار المجففة تأتي في أوعية معدنية أو عبوات بلاستيكية أو زجاجية صغيرة. أوراق الغار الطازجة أقل قسوة ، لكن الساق لا تزال تشعر بالخشونة إذا أكلتها. أوراق مسحوق البودرة تزيل الساق الخام ؛ هذا النوع من أوراق الغار آمن تمامًا للأكل.
الاعتبارات
عندما تأكل بطريق الخطأ عن طريق الخطأ ، يجب أن تشعر بإحساس شديد ، لأن الأوراق لا تنهار أثناء الطهي. عادةً ما تؤلم حدة البخار والأوراق الحنجرة أو تجعلها تشعر بالتهاب.
الوقاية / الحل
أخرج أوراق الغار من طعامك قبل تقديمها. إذا كنت قلقًا بشأن عدم القدرة على العثور على الأوراق في الطبق النهائي ، فلف الأوراق في القماش القطني أولاً وأزلها قبل التقديم مباشرة.