يتكون تفاحة واحدة من العديد من الأجزاء التي تشكل الفاكهة بأكملها. يحمي جلد التفاح حياة الثمرة ويطيلها ، ولكن بمجرد اختراق الجلد ، تتضاءل مدة صلاحية الرف بسرعة ما لم تأكل التفاح بعد فترة وجيزة من قطعه. يحتوي الجلد على مزيج من العناصر الغذائية المرتبطة بتلك الموجودة داخل لب التفاح. تشكل البذور والسيقان مركز التفاح ، وتوجد بعض العناصر الغذائية داخل هذه الأجزاء أيضًا.
استمتع بمجموعة واسعة من التفاح على الإفطار أو الغداء أو الوجبات الخفيفة الأخرى.بشرة
يعد الجلد أحد الأجزاء الأكثر حيوية في التفاح لأن هذا الجلد الخارجي يحمي اللب عن طريق العمل كحاجز. يحتوي الجلد على نسبة عالية من فيتامين C والكالسيوم والبوتاسيوم ، لكن جلود التفاح لديها أيضًا القدرة على امتصاص السموم من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب. قم بشراء التفاح العضوي ، أو اغسل الفاكهة جيدًا قبل تناولها. يختلف جلد التفاح أيضًا من حيث المذاق والملمس واللون. بعض التفاح لامع قليلاً وله جلد رقيق ، بينما يحتوي التفاح الآخر على جلد سميك ولكن لا يوجد لمعان. التفاح "Granny-Smith" أخضر فاتح وحامض قليلاً لكنه ما زال حلوًا. الجلد "Jonagold" هو مزيج من الأحمر والأخضر مع نكهة حلوة ومنعشة.
إيقاف
يحتوي جذع التفاح على بعض التغذية ، مثل الألياف والحديد. ومع ذلك ، عادة ما يتم رمي السيقان لأنها ليست لذيذة بشكل عام. يحمل الجذع قلب التفاحة معًا ويقوم بتثبيت الثمرة على الشجرة أثناء نمو التفاحة. تقطيع التفاح الطازج وعصير الفاكهة مع الساق والبذور المدرجة. يمكن لجسمك الاستفادة من العناصر الغذائية المضافة الموجودة في الجذع.
لب
اللب ، الذي يُسمى أيضًا اللحم ، أسفل جلد التفاحة. يحتوي هذا الجزء من التفاح على قدر كبير من التغذية بما في ذلك البكتين وفيتامين C والكالسيوم والمعادن الأخرى. هذا الجزء من التفاح هو أيضا أحلى. أنواع مختلفة من التفاح تختلف في الذوق ، ولكن معظم التفاح لها طعم حلو أو منعش قليلا. يمكن أن تساعد العناصر الغذائية الموجودة داخل التفاح على تحسين عملية الهضم وقد تمنع بعض الأمراض ، مثل سرطان القولون.
بذور
وترد بذور التفاح داخل جوهر التفاح. البذور لها مذاق مرير ، لذلك الناس عادة لا يأكلونها. ومع ذلك ، فإن البذور لا تزال آمنة للاستهلاك. تحتوي البذور على الألياف والمعادن مثل الفوسفور. أضف بذور التفاح كثيفة المغذيات إلى عصيرك المفضل لإخفاء الذوق.
